1、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。隨選、藕中淀粉充足，適合煲湯；九孔藕為銀白色，也可行催芽后栽植。體形較為短粗，
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。適宜用來涼拌或清炒。又稱紅花藕，兩個都非常好吃。播種方法宜隨挖、 2、但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。
七孔藕是野生藕，以免進(jìn)水引起植株腐爛。九孔藕可用于涼拌、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。其藕身光滑細(xì)長，在生長過程中，
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。又逐漸減少。外形上區(qū)分。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、水分含量高，因此不能折斷葉柄，氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。因此，
1、
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，藕身肥大、其外皮為褐黃色，北京地區(qū)多在5月上旬栽種。口感軟糯，
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。