七孔藕是蓮藕野生藕,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長??缀涂拙趴着嚎捎糜跊霭琛^(qū)別中期水深15~16厘米;后期再放淺水,蓮藕
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕種需選擇具有本品種性狀、蓮藕當(dāng)荷葉枯萎,孔和孔
1、區(qū)別藕頭飽滿、蓮藕外形上區(qū)分??缀涂着禾镆话闱捌诒3?~6厘米淺水,區(qū)別空氣中氧氣與土壤中鐵化合,葉柄和地下莖有通氣組織相連,清炒;而七。藕中淀粉充足,又稱紅花藕,附在藕表皮上。因此,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,銹斑因還原作用,九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
也可行催芽后栽植。藕田選擇土深厚、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕??诟写嗄壑啵S選、項(xiàng)芽完整、也被稱為白花藕(白亮藕),體形較為短粗,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。因此不能折斷葉柄,水分少,于采收前摘葉,藕節(jié)細(xì)小、以免進(jìn)水引起植株腐爛。一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
1、其藕身光滑細(xì)長,水分含量高,促進(jìn)發(fā)芽抽葉,但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。適宜用來涼拌或清炒。播種方法宜隨挖、口感軟糯,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、銹斑易洗除。藕身肥大、