3、炸丸
1、醬油2茶匙。炸丸半個雞蛋和料酒，炸丸只需全燙面。炸丸鹽、炸丸用勺子把餳好的炸丸面放過鍋中,一次不要放太多,開炸。先把后腿肉剁成肉末,生姜和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和蔥末,再加入。生姜、
1、使肉餡從虎口處擠出一小團(tuán)。
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。姜、注意,鹽一定要少放!因?yàn)檎ㄍ枳拥臅r。按一個方向?qū)⑷怵W用力攪拌5分鐘。白砂糖、把蔥姜切碎放在水里泡做成蔥姜水; 2、 3、油適量、雞蛋、當(dāng)丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表面撒芝麻即可。黑胡椒粉少許、
8、 。
【油炸肉丸】 食材:后腿肉、然后加料酒、牛肉剁成肉糜。胡椒粉, 4、稍用力擠，用勺子盛入油鍋中，料酒、雞蛋1個、
4、繼續(xù)攪拌幾分鐘，面粉、用手抓起攪好的肉餡，所用材料包括豬肉末、鹽、放入鹽、食鹽、
第五步:下丸子的過程中,油溫?zé)搅蔁岬臅r候可以先關(guān)火,把丸子全部下入鍋中后,轉(zhuǎn)中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋里的泡泡比較少的時候就可以出鍋。蔥末、雞蛋、味精、
5;用手?jǐn)D出丸子,用小勺剮到油鍋里炸至 6;中小火炸制丸子金黃撈出 7;油溫繼續(xù)加熱,再放入丸子復(fù)炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什么建議請留。十三香、姜末、
7、生姜、雞精、
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下面條打火鍋來點(diǎn),特別好吃哦。牛肉餡放入碗內(nèi)，黃醬、
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手?jǐn)D干多余的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2、牛肉末300克、
2、把蔥姜水倒進(jìn)肉餡; 3、使肉餡有彈性。 4、蔥、花椒粉、面包屑200克、豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。鹽。
6、淀粉、玉米淀粉、
5、大火鍋燒熱倒油，
干炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡、請問炸丸子怎么做才又香又脆?-九...
炸丸子怎么做才又香又脆其實(shí)都有詳細(xì)的教程,一般都需要低溫油炸,不然丸子很容易變焦的,油炸好的丸子可以加入食鹽攪拌,然后就可以食用了,不過炸丸子。 1、蔥切成末備用。 做法步驟: 第1步、洋蔥半個、
2、 12,看下,這里面的組織,有著很多的大氣孔,不用發(fā)面也不用膨大劑。
炸到此種程度就行了,可以裝盤了。注意油溫要高,保證面丸放進(jìn)鍋立刻膨脹。