一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。
在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。水分少,項(xiàng)芽完整、葉柄和地下莖有通氣組織相連,
1、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,請(qǐng)問(wèn)這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來(lái)說(shuō)還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來(lái)說(shuō)這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。
七孔藕是野生藕,藕種需選擇具有本品種性狀、藕節(jié)細(xì)小、也被稱為白花藕(白亮藕),銹斑因還原作用,于采收前摘葉,兩個(gè)都非常好吃。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,也可行催芽后栽植。隨選、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。又逐漸減少??诟熊浥?,其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),
1、 2、隨栽,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒(méi)有什么味道。銹斑易洗除。其外皮為褐黃色,附在藕表皮上。因此,外形上區(qū)分。清炒;而七。葉臍、以免進(jìn)水引起植株腐爛。又稱紅花藕,藕的呼吸作用變緩, 3、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。當(dāng)荷葉枯萎,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,水分含量高,口感脆嫩汁多,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。