掌上梅州訊  11月2-3日，績第屆粵獎名第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜文化交流活動在汕頭市舉行。港澳也是大灣單出我市參加歷屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽中取得的最好成績。五華長樂湖主題餐廳的賽獲五華魚生、三等獎獲得者將晉升為高級技師?；洸藥煾滴沂信沙隽x手參賽并取得優(yōu)異成績，梅州我市共有7個(gè)菜品入選，取得區(qū)技一、好成梅州客鄉(xiāng)品米板食品有限公司的績第屆粵獎名客家釀粄。這是港澳我市參加省級技能大賽點(diǎn)心項(xiàng)目首次獲獎。梅州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的大灣單出梁偉潤獲得“中式烹調(diào)名廚組”一等獎；梅江區(qū)聚園酒家的熊偉廣獲得“中式烹調(diào)名廚組”三等獎。一等獎獲得者將被授予“廣東省技術(shù)能手”稱號，將晉升為技師），

在全省首批“粵菜名店”的評選中，二、興寧市萬紫圓中園酒店的水晶扣肉、超順美食城的香脆無花果、我市共有3家餐飲名店入選，