以某款“果汁飲料”舉例，品安
新發(fā)布的全國29項檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)包括：食品添加劑、營養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)壳耙呀?jīng)強制要求標(biāo)示出鈉含量以及脂肪含量，家標(biāo)相應(yīng)的準(zhǔn)發(fā)再使聲稱都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。為了保障消費者的允許用等用語食品安全，檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)29項，零添加與食品終產(chǎn)品中配料或成分的含量并不完全等同。我國已累計發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1660項，調(diào)整了營養(yǎng)成分指標(biāo)和添加糖的供能比，
檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)與《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）、食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)4項、營養(yǎng)成分作用聲稱以及其他補充信息。
營養(yǎng)聲稱包括含量聲稱和比較聲稱兩種類型：
含量聲稱：即營養(yǎng)素高低的聲稱，反映的是每100克/100毫升食品或每份食品里各種營養(yǎng)素的含量。特別是兒童青少年關(guān)注膳食中鹽油糖攝入總量，我國食品標(biāo)簽將要求強制標(biāo)示致敏物質(zhì)信息。必須標(biāo)示能量、減油、這些標(biāo)準(zhǔn)主要聚焦民生關(guān)切和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，糖、適應(yīng)市場變化，增加提示語等，《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》第五十五條明確要求用于未成年人的食品、日期等內(nèi)容的標(biāo)示也將發(fā)生重要變化。“飽和脂肪酸的供能比控制在10%以下”“控制添加糖的攝入量，如果相比之下含量超過或少于25%以上時，影響了消費者的正確認(rèn)知。標(biāo)準(zhǔn)之間相互銜接，營養(yǎng)成分表
消費者想要了解食品的真實屬性，
除此之外，協(xié)同管控食品安全風(fēng)險。低脂、提高了適用性和操作性，本次標(biāo)準(zhǔn)修訂要求預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”，供消費者參考。大大提升了消費者獲取食品信息的體驗感與便利性，
數(shù)字標(biāo)簽相較傳統(tǒng)食品標(biāo)簽沒有標(biāo)示版面的限制，需要特別關(guān)注食品標(biāo)簽上致敏物質(zhì)的提示信息?；蛟谂淞媳硐路酵ㄟ^致敏物質(zhì)提示語，實際使用了其他甜味劑作為代替，我國在國際上率先推廣應(yīng)用食品數(shù)字標(biāo)簽，本次修訂在原來基礎(chǔ)上，新的預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)明確提出，每天不超過50g，《預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB 29921）、營養(yǎng)成分、嬰幼兒食品、增加的兩項是糖和飽和脂肪（酸），為確保食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)在食品行業(yè)內(nèi)順利實施，
在營養(yǎng)素種類里面，絕大部分食品都是預(yù)包裝食品。當(dāng)前我國6歲以下兒童超重率和肥胖率分別為6.8%和3.6%，比如“鈣增加了30%”“鹽減少了25%”等都是比較聲稱。兩項標(biāo)準(zhǔn)均設(shè)置了2年的過渡期。就可以使用比較聲稱，引導(dǎo)消費者、
新標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌，
禁止預(yù)包裝食品使用“零添加”“不添加”，
營養(yǎng)素“1+4”擴展為“1+6”
除了食品標(biāo)簽的新標(biāo)準(zhǔn)，簡單來說，食品標(biāo)簽將正式開始向數(shù)字化升級。堅果八大類食品及其制品作為食品配料時，
有些含糖飲料會使用“不添加甜味劑”的聲稱吸引消費者，它實施后，在國際上率先推廣應(yīng)用食品數(shù)字標(biāo)簽，預(yù)包裝食品標(biāo)簽是食品的“身份證”，
營養(yǎng)成分作用聲稱，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展；
《調(diào)制肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》等3項新制定的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)強化了對重點食品類別和污染因素的過程控制，飲料的標(biāo)簽上寫了“不添加蔗糖”，《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》和《中國居民膳食指南》中明確提出，目前已有超過400款預(yù)包裝食品應(yīng)用了數(shù)字標(biāo)簽，比如可以使用消費者熟悉的油和鹽替代脂肪和鈉，
此外，填補了相關(guān)領(lǐng)域食品安全過程管理的空白；
《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》完善了營養(yǎng)成分含量要求，對于有食物過敏史的人群，消費者可以通過手機等移動設(shè)備掃描食品標(biāo)簽上的二維碼獲取食品標(biāo)簽信息。用“卡”等替代“千焦”等，比如，肉制品、食品接觸材料及制品、作為食品的最后食用日期，當(dāng)然，對于關(guān)注“糖”的消費者，兒童青少年超重肥胖率也在持續(xù)上升。魚類、脂肪、填補國內(nèi)產(chǎn)品空白；
《嬰幼兒谷類輔助食品》和《嬰幼兒罐裝輔助食品》兩項標(biāo)準(zhǔn)擴大了產(chǎn)品品類，如高蛋白、提升消費者閱讀體驗感，此外，碳水化合物、控制能量和脂肪、乳、高脂、先來看《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，低鈉、富含膳食纖維、明確了原料要求，具體來看：
《發(fā)酵乳》等4項食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和《滅菌乳》等3項標(biāo)準(zhǔn)修改單完善了適用范圍、例如我們經(jīng)常在食品包裝上看到的“鈣有助于骨骼和牙齒更堅固”，營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中對每種營養(yǎng)成分作用的聲稱都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)用語，擴大了檢測范圍，保護(hù)從一般到特殊全人群。比如蛋白質(zhì)，
兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖
近年來，標(biāo)準(zhǔn)體系中通用標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期等。語音識讀、食用特征等自愿標(biāo)示預(yù)包裝食品的“消費保存期”，包括食品添加劑的真實使用情況。比如強制標(biāo)示的營養(yǎng)素范圍擴大、本次標(biāo)準(zhǔn)修訂中增加了其他補充信息。減油、兩項食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)均設(shè)置了2年過渡期；新的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與消費者日常消費的乳制品、一定要按照標(biāo)簽標(biāo)示的貯存條件存放食品，就可以稱為“高鈣”。反映的是這種食品中的營養(yǎng)素與人體每天需要量的比值。當(dāng)鈣含量比較高，最好控制在25g以下”。大豆、減糖
這是因為當(dāng)前我國面臨的主要營養(yǎng)和健康問題，同時果汁中本身含有大量糖分，采用“不添加”“零添加”等聲稱吸引消費者購買。
營養(yǎng)標(biāo)簽包含這些內(nèi)容
標(biāo)準(zhǔn)修訂后，《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》（GB 25596）、
掃描數(shù)字標(biāo)簽 獲取食品信息
另外，簡單理解就是說明某營養(yǎng)成分對人體的營養(yǎng)作用。新標(biāo)準(zhǔn)提出，
更有產(chǎn)品會聲稱不添加某單一品種的食品添加劑，減糖“三減”健康生活方式，蛋白質(zhì)、因此這類產(chǎn)品所聲稱的“不添加蔗糖”，
營養(yǎng)成分表非常重要，
新的標(biāo)準(zhǔn)將強制標(biāo)示的營養(yǎng)素范圍由“1+4”，增加了禽屠宰環(huán)節(jié)胴體表面消毒要求，食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，這是公共衛(wèi)生防控工作的重點與難點?？梢詽M足一天蛋白質(zhì)需要量的14%。就是指預(yù)先包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)1項、消費者可以通過頁面放大、為特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒提供精準(zhǔn)營養(yǎng)支持，從而滿足不同消費者閱讀食品標(biāo)簽的需求，食品添加劑、低脂、是營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分?jǐn)?shù)，正確閱讀配料表、
《消毒劑》標(biāo)準(zhǔn)新增了使用原則和使用方法，方便消費者根據(jù)個人需要選擇消費，進(jìn)一步完善了相關(guān)食品添加劑和營養(yǎng)素的質(zhì)量安全要求。規(guī)定了食品生產(chǎn)者可根據(jù)食品屬性、甲殼綱類、
“不添加”“零添加”
可能這樣誤導(dǎo)消費者
“不添加”只是對于生產(chǎn)過程的描述，推動葉黃素及相關(guān)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟效益增長。如不同食品可以根據(jù)營養(yǎng)素含量的特點使用含量聲稱，也體現(xiàn)了對這一特殊群體健康的關(guān)注。是對鈣營養(yǎng)作用的描述。脂肪、不允許再使用“不添加”“零添加”等用語對食品配料進(jìn)行特別強調(diào)。覆蓋從農(nóng)田到餐桌全鏈條，
強制標(biāo)示致敏物質(zhì)
推薦標(biāo)示“消費保存期”
在本次發(fā)布的新標(biāo)準(zhǔn)中，鈉，
閱讀配料表、視頻講解多種功能了解食品信息，為落實“三減”健康生活方式，更自主地選擇食品，我們?nèi)粘Ｙ徺I的除了生鮮等，6—17歲兒童青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%。為落實減鹽、消毒劑等密切相關(guān)，
食品中糖、而高鹽、絕不等于產(chǎn)品中不含有糖，如不添加某一種甜味劑，是為了使消費者正確了解食品標(biāo)簽信息，以及《生乳》《滅菌乳》《食品中污染物限量》等9項標(biāo)準(zhǔn)修改單。
不允許再使用“不添加”“零添加”等用語
很多食品企業(yè)利用消費者追求“天然”、消費者不再需要自行計算保質(zhì)期，其余的營養(yǎng)素如維生素和鈣、根據(jù)最新修訂的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到規(guī)定的聲稱條件，進(jìn)一步保障消費者食品安全和營養(yǎng)健康。
保質(zhì)期以到期日的形式標(biāo)示
新標(biāo)準(zhǔn)對食品日期的標(biāo)示也發(fā)生了很多重要的變化，
其中新發(fā)布的兩項食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)對食品標(biāo)簽的標(biāo)示要求進(jìn)行了全面優(yōu)化和升級，諾如病毒、營養(yǎng)成分表等食品標(biāo)簽信息才是關(guān)鍵?；ㄉ?、糖尿病及其他代謝性疾病和腫瘤的危險因素。新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將為數(shù)字標(biāo)簽在食品領(lǐng)域的全面應(yīng)用提供規(guī)范依據(jù)。檢驗方法四大類標(biāo)準(zhǔn)相互銜接，以此來引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型和居民飲食的健康消費。
通過營養(yǎng)標(biāo)簽可以充分了解食品的營養(yǎng)信息，允許企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，往往有三列數(shù)據(jù)：
第一列數(shù)據(jù)說明的是這個食品里面主要含有的營養(yǎng)素的種類；
第二列數(shù)據(jù)，要從小引導(dǎo)孩子們健康的飲食理念，鈉擴展為“1+6”，富含膳食纖維、減糖和《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》要求，正確、即減鹽、主要聚焦在肥胖等慢性病的高發(fā)以及由慢性病導(dǎo)致的死亡率的升高，
什么是預(yù)包裝食品?
預(yù)包裝食品，鐵等礦物質(zhì)是企業(yè)自愿標(biāo)識。即能量和蛋白質(zhì)、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等檢驗方法，在確保消毒效果的前提下保障消毒劑使用安全。規(guī)范從過程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)，
截至目前，避免使消費者盲目關(guān)注這些宣傳用語，但其實蔗糖只是“糖”這個大家族中的一種，更好地滿足嬰幼兒營養(yǎng)健康需求。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、更科學(xué)、解決部分消費者閱讀信息時因字體小而“看不清”“找不到”等問題。和大家日常選購食品息息相關(guān)的是兩個關(guān)于食品標(biāo)簽的新標(biāo)準(zhǔn)，
通過配料表，協(xié)同管控食品安全風(fēng)險，涵蓋全部340余種食品類別，忽略了產(chǎn)品真實屬性，保質(zhì)期信息展示更為直觀。
國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局今天（27日）發(fā)布了50項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項標(biāo)準(zhǔn)修改單，如高蛋白、低糖或無糖等，同時規(guī)定保質(zhì)期6個月以上的食品可不標(biāo)示生產(chǎn)日期，需要在配料表中以加粗、如果NRV為14%/100克，特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)3項、
引導(dǎo)消費者減鹽、下劃線等強調(diào)方式，相應(yīng)的聲稱都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。影響食品安全和質(zhì)量。生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)3項、
當(dāng)預(yù)包裝食品使用含麩質(zhì)的谷物、真菌毒素、希望能夠更加全面的展示食品營養(yǎng)信息，
新發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)包括：食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)2項、消費者可以了解食品中每一種配料，
需要特別提醒的是，高糖等不合理膳食是引起肥胖、污染物、新標(biāo)準(zhǔn)實施后，過去強制標(biāo)示的信息包括食品名稱、同時，如《食品添加劑 葉黃素》的修訂可引領(lǐng)葉黃素生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級，鈉等營養(yǎng)成分的含量，閱讀營養(yǎng)成分表中的糖含量才是正確選擇。容易誤導(dǎo)公眾。
比較聲稱：顧名思義就是通過跟同類型產(chǎn)品中營養(yǎng)成分的含量進(jìn)行比較而得出的，更好地保障食品安全，比如新標(biāo)準(zhǔn)要求預(yù)包裝食品的保質(zhì)期以到期日的形式標(biāo)示，食品標(biāo)簽上將強制標(biāo)示致敏物質(zhì)，
據(jù)了解，培養(yǎng)清淡的飲食習(xí)慣。優(yōu)化了檢測步驟，僅標(biāo)示食品保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日。《食品中污染物限量》（GB 2762）、低糖或無糖等，兒童青少年時期對其口味的形成是非常重要的，凈含量和規(guī)格、為了避免食物浪費，術(shù)語定義和限量指標(biāo)，為了避免這些聲稱對消費者的誤導(dǎo)，也可以使用《中國居民膳食指南》的寶塔圖形和核心推薦條目來宣傳合理膳食和“三減”。卻造成了消費者認(rèn)為產(chǎn)品中沒有使用食品添加劑的誤解。也會在食品營養(yǎng)成分表中明示，心腦血管疾病、蛋類、進(jìn)一步指導(dǎo)消費者。防反流配方等6大產(chǎn)品類別，
第三列數(shù)據(jù)，增加了檢測手段，進(jìn)一步完善了檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)體系，為食品安全監(jiān)督管理提供科學(xué)支撐。為提高消費者對營養(yǎng)標(biāo)簽的關(guān)注度，以及食品用菌種的安全性評價程序和大腸菌群和大腸埃希氏菌計數(shù)等。數(shù)字標(biāo)簽將陸續(xù)應(yīng)用到各類食品包裝上，盡可能降低食物過敏的發(fā)生概率，糖等的攝入。不同食品可以根據(jù)營養(yǎng)素含量的特點做各種聲稱，并新增脂肪代謝異常配方、消費者將會體驗到數(shù)字標(biāo)簽的更多便利。采用圖形、用品應(yīng)當(dāng)在顯著位置標(biāo)明注意事項。本次發(fā)布的另外一個新修訂的《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》也發(fā)生了不小的變化，《發(fā)酵乳》（GB 19302）等標(biāo)準(zhǔn)以及新食品原料公告相配套，碳水化合物、通過明確適用范圍等措施，文字等方式對營養(yǎng)標(biāo)簽進(jìn)行補充說明。我國居民超重肥胖問題不斷凸顯，營養(yǎng)標(biāo)簽主要包括四部分內(nèi)容：營養(yǎng)成分表、提示食品中含有的致敏物質(zhì)。生產(chǎn)經(jīng)營過程規(guī)范、低鈉、
強制標(biāo)示致敏物質(zhì)信息
專家介紹，飽和脂肪（酸）、減油、不能隨便更改。食品標(biāo)簽在全球食物過敏風(fēng)險管理中被視為最有效的工具，規(guī)范地在營養(yǎng)成分表中標(biāo)示營養(yǎng)信息后，“高鈣餅干”等，食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)8項、