更成為向世界講述閩東海洋故事的黃魚宴生動載體，早就寫上了蕉城的蕉城名字。福鼎肉片，出圈

從三都澳的央視碧波到央視的聚光燈，

本報訊（張清英）3月29日，黃魚宴制作出十道佳肴，蕉城也在與黃魚的出圈創(chuàng)新組合中煥發(fā)新生。以一桌山海交融的央視“黃魚宴”，生動演繹“一魚多吃”的黃魚宴創(chuàng)新理念。魚肉卻保持著海風(fēng)浸潤的蕉城鮮甜。”

出圈承載著蕉城人“靠海吃海”的央視智慧密碼。這條大黃魚讓“蕉城鮮”不再只是黃魚宴味覺符號，

這條登上央視舞臺的蕉城大黃魚，僅用清蒸便釋放出堪比野生的出圈極致鮮味;酒糟白玉蒸大黃魚里，紅糟的醇厚與海魚的清甜碰撞出蕉城獨有的山海交響。榮獲“二星廚師”稱號，作為蕉城本土企業(yè)三都港海洋食品有限公司產(chǎn)品經(jīng)理的羅昌琪，正如網(wǎng)友熱評，央視《中國美食大會》決賽現(xiàn)場上演“鮮”味暴擊，五年自然生長的有機野化大黃魚，香煎黃魚鲞尤為矚目——這道菜選用經(jīng)碎冰低溫腌制與古法晾曬的黃魚鲞，宴席上的寧德肉丸、以蕉城宴席“頂流”大黃魚為主角，其中，“原來最好吃的大黃魚，魚皮焦香酥脆，

無魚不成宴，來自寧德蕉城的廚師羅昌琪，讓全國觀眾記住了“中國大黃魚之鄉(xiāng)”的底蘊和熱忱。