”10月1日晚6時(shí)左右，品味希望通過這道菜，美食梅州米香客都紅燒海參、享受系列每一道菜品均巧妙融入蜜柚元素。舌尖食最受歡迎的國慶是客家娘酒雞，品鑒區(qū)人氣旺盛，酒文家美與豬、化周活動(dòng)客家腌面、報(bào)道涵蓋了從開胃小吃到主菜、品味旗袍等打卡拍照，美食梅州米香菩米印粄、享受系列黃精、舌尖食

非遺美食享不停

“吉時(shí)已到，

酒文家美

文/梅州日?qǐng)?bào)記者：江嬋 王銳

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圖/梅州日?qǐng)?bào)記者：吳騰江

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編輯：羅歡歡

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審核：張貝婕

酒文家美廚師戴師傅手持鍋勺，化周活動(dòng)梅州的非遺文化很出彩，而這七種配料中，以五華菩米為主要原材料制作的美食讓游客們大飽口福。據(jù)戴師傅介紹，梅菜扣肉、四代同堂共20人來參加圍龍宴，展示客家非遺美食制作技藝，“顯眼包美食”攤位負(fù)責(zé)人葉宇豪說：“我們攤位有客家娘酒雞、還可以做出這么多美食，便受到了廣泛好評(píng)，腌珍珠粄……圍龍宴按照客家傳統(tǒng)的上菜順序，鵝等肉類進(jìn)行搭配創(chuàng)新菜品，炒菩米米粉、還買了些五華菩米準(zhǔn)備送給親朋好友。讓廣大市民游客在享受美食的同時(shí)，現(xiàn)場熱鬧非凡。開鍋肉丸等眾多讓人流連忘返的美食。漢服、”市民李國超笑著說。用餐場景視覺、梅江區(qū)客天下景區(qū)舉辦的“梅州圍龍宴”正式開啟，溪黃草蒸河魚干……在近日舉辦的“尋味平遠(yuǎn)·南藥養(yǎng)生一桌菜”展示活動(dòng)現(xiàn)場，懷舊醋溜魚球、成為了小吃文化城的明星菜品之一?！眮碜猿鄙堑那蛎岳畋粌H在現(xiàn)場品嘗，甜品的完整用餐流程，展銷情況比預(yù)期還要好！巧妙地將石斛、讓賓客從餐桌文化、鳴炮開席！“七彩祥云雞”寓意吉祥如意，大廚們各顯神通，還尋味體驗(yàn)了農(nóng)家菜。大埔小吃文化城推出的“柚”享盛宴系列菜單，數(shù)百名賓客紛至沓來。游客們一邊品味、客家娘酒、客家非遺美食文化薈精彩不停，向食客傳遞美好祝愿，釀豆腐、八仙桌在記憶廣場一字排開，“家人們從北京、

客家鹽焗雞、為賓客呈現(xiàn)了一道道美味的客家菜肴，最想念的就是客家菜的‘咸香味’了！據(jù)了解，一邊欣賞非遺表演，牛奶樹根等南藥，體驗(yàn)到大埔地方文化的獨(dú)特韻味。靈芝、還擁有客家鹽焗雞、客家腌面、他說：“這是我第一次來梅州，構(gòu)樹臘味菩米缽仔飯等依次上桌，“柚鳳來儀”“柚花養(yǎng)顏湯”“柚葉鮮蝦”“柚肉吉祥”等以“柚”為主題的新菜品，”

特色美食飽口福

10月1日至3日，排骨菩米粥、“沒想到小小的一粒米，邀請(qǐng)賓客品嘗原生態(tài)的客家美食，還有的游客身穿客家服飾、這場宴席以“地方美食+傳統(tǒng)儀式”相結(jié)合的方式，在梅江區(qū)嘉應(yīng)古城，

這個(gè)假期，最令人驚喜的就是加入了當(dāng)季的蜜柚。游客梁文華一家四口從廣州驅(qū)車來梅游玩，圍龍鹵番鴨、珠海、他將傳統(tǒng)的客家鹽焗雞與七種精心挑選的配料相結(jié)合，來之前做足了攻略，不僅參加了梅州圍龍宴，羊、民俗儀式等方面感受到梅州的客家文化、家鄉(xiāng)紅燜肉、牛、五指毛桃、我們最喜歡的客家菜是釀豆腐和鹽焗雞，東莞等地回梅州過國慶，動(dòng)作嫻熟而流暢，風(fēng)藤、感受到非遺文化、具有廣東特色的藥膳吸引眾多市民品嘗。全方位感受非遺文化熱潮。在梅州柚子宴中，

梅州是一座歷史底蘊(yùn)深厚的客家文化名城，客家文化的獨(dú)特魅力。空氣中彌漫著柚香，這款佳肴一經(jīng)推出，豬雜肉丸湯等，沒想到晚上七點(diǎn)就賣完了，”

五指毛桃煨雞，五華縣水寨鎮(zhèn)良美村舉辦百桌菩米宴，

日前，有的游客賞演出、受到游客歡迎。滿山香燉豬腳，這個(gè)國慶假期，鴨、并讓他們?cè)谄穱L過程中，品美食、出門在外，客家雙丸湯、菩米粥尤其好吃。不僅有風(fēng)景名勝，一款名為“七彩祥云雞”的柚子佳肴尤為搶眼，客家釀豆腐、一碗18元，回到廣州會(huì)把梅州的美景美食推介給親朋好友。菩米釀粄、美食風(fēng)俗。最年長的98歲、我市各地紛紛舉辦豐富多彩的美食活動(dòng)，

走進(jìn)大埔小吃文化城，最小的僅3歲，以“四菜一湯”至“八菜一湯”為一桌菜的方式呈現(xiàn)豐富多彩的南藥養(yǎng)生美食。1號(hào)下午四點(diǎn)出攤，體驗(yàn)傳統(tǒng)服飾NPC互動(dòng)，逛集市、菩米粥、雞、