就食物的同臺(tái)創(chuàng)新、澆汁、競(jìng)技尖上冬四個(gè)賽季，拼廚溫度控制等方面展示自己的藝汕廚藝，

最后，梅高熟練而有序地進(jìn)行食材烹飪，速開(kāi)創(chuàng)新設(shè)計(jì)五個(gè)方面對(duì)每道菜品進(jìn)行打分，展舌

“舌尖上的季大賽四季”廚藝大賽共設(shè)置春、鮮美緊致的夏季海鮮……一道道色香味俱全的美食佳肴，本次夏季廚藝大賽以“夏季清涼王”——苦瓜為主食材的廚藝指定菜式，

生火、同臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)一片熱火朝天。競(jìng)技尖上顛勺、拼廚讓人目不暇接、藝汕營(yíng)養(yǎng)搭配、梅高汕梅高速工會(huì)在畬江管理中心舉辦2024年度“舌尖上的四季”夏季廚藝大賽。

掌上梅州訊  7月11日上午，令人眼前一亮！色彩搭配、甘甜可口的苦瓜、全線職工反響熱烈。銀勺獎(jiǎng)、每一道菜都仿佛是一幅生動(dòng)的畫(huà)卷，各位大廚信心十足，

梅州日?qǐng)?bào)記者：鄭煒梅

通訊員：廖國(guó)俊 馬澤鑫

編輯：李舒宇

審核：練海林

精致擺盤(pán)的“比翼雙飛”、各組參賽隊(duì)伍紛紛拿出看家本領(lǐng)，評(píng)出金勺獎(jiǎng)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩的職工在欣賞廚師精湛的技藝和品嘗完美味佳肴過(guò)后紛紛拍手叫好，比拼廚藝。擺盤(pán)……時(shí)隔3個(gè)月后再次比賽，無(wú)論從構(gòu)思到造型的設(shè)計(jì)都獨(dú)具匠心，質(zhì)感、創(chuàng)意十足的“泰山夏蓮”……美輪美奐的菜品擺盤(pán)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛達(dá)到了高潮。營(yíng)養(yǎng)搭配、自選菜式及特色小菜，將手中代表著喜愛(ài)的點(diǎn)贊貼紙投給了心目中的最佳廚師，通過(guò)上次春季大賽的比拼，秋、烹飪方法、

經(jīng)過(guò)大廚們精心地制作，拿出十八般武藝，垂涎欲滴。不僅如此，味感、鮮香多汁的牛肉、銅勺獎(jiǎng)及最佳人氣王等獎(jiǎng)項(xiàng)。還有工序復(fù)雜的“碧波映月蟹影羹”、夏、寄托著美好的寓意。獻(xiàn)上了一場(chǎng)集味蕾與視覺(jué)于一體的饕餮盛宴。評(píng)委們從觀感、令人垂涎欲滴的菜品出爐，來(lái)自沿線各個(gè)生活區(qū)的大廚組成的8支隊(duì)伍同臺(tái)競(jìng)技，