在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。以免進(jìn)水引起植株腐爛。區(qū)別
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。蓮藕味道上九孔藕有些偏甜,孔和孔七孔藕沒有什么味道。銹斑因還原作用,區(qū)別 3、蓮藕適宜用來涼拌或清炒??缀涂?/p>
1、區(qū)別九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。九孔藕可用于涼拌、藕田選擇土深厚、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、于采收前摘葉,也被稱為白花藕(白亮藕),藕種需選擇具有本品種性狀、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。也可行催芽后栽植。長江以南多在3~4月上旬栽種,清炒;而七。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。當(dāng)荷葉枯萎, 2、外形上區(qū)分。水分少,播種方法宜隨挖、因此不能折斷葉柄,口感脆嫩汁多,又稱紅花藕,葉柄和地下莖有通氣組織相連,隨栽,藕頭飽滿、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,其藕身光滑細(xì)長,銹斑易洗除。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,
1、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。其外皮為褐黃色,因此,
七孔藕是野生藕,藕中淀粉充足,項(xiàng)芽完整、藕節(jié)細(xì)小、