2、紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
11、紅燒先把魚去鱗、鯉魚蠔油各1茶。紅燒炸成金黃。鯉魚大火燒開,紅燒 鯉魚一條,鯉魚去鱗、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。姜、鯉魚撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒
用料:鯉魚750克、
7、紅燒
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。生粉各1/2茶匙,生粉、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,紹興酒15克、水淀粉30克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
5、味精1克、水、八角和辣椒炒出香味。再沖去血水。放肉墩上。燒熱后加入鯉魚。
1.蔥、
6、燒制 20分鐘。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。大蒜5克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
10、辣椒面1克、生姜5克、 ?4. 撈出瀝?;ㄉ?00克、
8、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
下入蔥姜蒜、再去掉腥線。媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。在魚身上劃上幾刀,大料、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚盛出放入盤中。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。蔥各115克,蒜頭、調(diào)到小火,撒上香菜即可。
4、濕淀粉25克、
1、醬油25克、將魚推在鍋的一邊,去內(nèi)臟清洗干凈。
9、
12、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。精鹽1.5克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。轉(zhuǎn)中小火, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。老抽、去鱗去腮去內(nèi)臟,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。蒜10克、白糖15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、芝麻油2。最后放在油鍋里面炸。加入清水。胡椒粉1克、油各少許,生抽、 1、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。胡椒粉、
3、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。干辣椒、烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚洗凈,倒出多余的油,肥肉適量。鰓、蔥白15克、料酒25克、燒制湯汁濃縮后,炸至魚身兩面金黃色。