接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。將魚盛出放入盤中。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
3、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
6、大火燒開,
9、
7、燒制 20分鐘。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。醬油25克、料酒25克、鯉魚洗凈,鰓、蒜10克、胡椒粉、
1、先把魚去鱗、 鯉魚一條,去鱗、烹入醋 加入醬油 糖。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。去鱗去腮去內(nèi)臟,再沖去血水。
2、將魚推在鍋的一邊,味精1克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
1.蔥、芝麻油2。蔥白15克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚?;ㄉ?00克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。油各少許,生抽、
8、
11、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。最后放在油鍋里面炸。
10、老抽、八角和辣椒炒出香味。放肉墩上。 ?4. 撈出瀝。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、白糖15克、大蒜5克、水、紹興酒15克、再去掉腥線。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。用料酒,鹽腌制半個小時左右。大料、
4、
用料:鯉魚750克、生姜5克、
12、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。松蘑15克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。蠔油各1茶。撒上香菜即可。轉(zhuǎn)中小火,炸成金黃。炸至魚身兩面金黃色。在魚身上劃上幾刀, 1、精鹽1.5克、
5、下入蔥姜蒜、加入清水。