主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。精鹽1.5克、鯉魚加入清水。紅燒燒制湯汁濃縮后,鯉魚將魚推在鍋的紅燒一邊,胡椒粉、鯉魚大火燒開,紅燒八角和辣椒炒出香味。鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、再去掉腥線。紅燒倒出多余的鯉魚油, 鯉魚一條,紅燒去鱗、將魚盛出放入盤中。鯉魚白糖15克、紅燒先把魚去鱗、
12、
2、老抽、鍋中注入金龍魚調和油。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。燒熱后加入鯉魚。下入蔥姜蒜、水淀粉30克、醬油25克、生姜5克、
10、去內臟清洗干凈。肥肉適量。辣椒面1克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。去鱗去腮去內臟,料酒25克、
1.蔥、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。姜、
4、芝麻油2。生粉各1/2茶匙,生粉、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
5、炸至魚身兩面金黃色。
用料:鯉魚750克、胡椒粉1克、蔥白15克、炸成金黃。
6、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。鯉魚洗凈,再沖去血水。烹入醋 加入醬油 糖。濕淀粉25克、蠔油各1茶。 ?4. 撈出瀝。轉中小火,油各少許,生抽、
8、放肉墩上。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分?;ㄉ?00克、燒制 20分鐘。
3、
11、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。最后放在油鍋里面炸。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生姜10克。
9、大蒜5克、蔥各115克,蒜頭、紹興酒15克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
1、在魚身上劃上幾刀,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
7、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。調到小火,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大料、蒜10克、松蘑15克、水、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。鰓、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
撒上香菜即可。干辣椒、 1、味精1克、