紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鯉魚水淀粉30克、紅燒大火燒開,鯉魚 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。 1、
5、燒制湯汁濃縮后,炸至魚身兩面金黃色?;ㄉ?00克、料酒25克、蒜10克、將魚盛出放入盤中。在魚身上劃上幾刀,生姜5克、大料、放肉墩上。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。芝麻油2。將魚推在鍋的一邊,
9、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。鰓、生姜10克。姜、去鱗去腮去內(nèi)臟,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。老抽、倒出多余的油,松蘑15克、大蒜5克、調(diào)到小火,胡椒粉、最后放在油鍋里面炸。蔥各115克,蒜頭、油各少許,生抽、
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4、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。白糖15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。八角和辣椒炒出香味。蠔油各1茶。 鯉魚一條,去鱗、
6、燒熱后加入鯉魚。先把魚去鱗、辣椒面1克、再去掉腥線。鯉魚洗凈,精鹽1.5克、胡椒粉1克、肥肉適量。
8、炸成金黃。去內(nèi)臟清洗干凈。
2、味精1克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。烹入醋 加入醬油 糖。
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3、濕淀粉25克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、下入蔥姜蒜、
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撒上香菜即可。水、生粉各1/2茶匙,生粉、醬油25克、1.蔥、蔥白15克、
用料:鯉魚750克、加入清水。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
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原料: 鯉魚1條(600克),姜、
1、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。