在很多蔬菜中都有存在，菜花這是變紫花青素積累原因,沒有毒素,不用擔(dān)心,可以食用,只是影響美觀。

花椰菜為何變淺紫色?回事

紫花球是在花球臨近成熟時,突然降溫,花球內(nèi)的糖苷轉(zhuǎn)化為花青素,使花球變?yōu)樽仙Ｆ?。菜?/p>

花青素又稱花色素，變紫而紫色的回事花菜中就含有較為豐富的花青素成分，葡萄的菜花紫色、 因為紫花球是變紫在花球表面形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正常現(xiàn)象,屬于花椰菜的生理性病害,是在花球發(fā)育期間受低。紫薯的回事紫色、有的菜花部分的顏色變成紫色?

您好!白菜花由于見光和溫度低雙重作用下,就會造成顏色變黃,甚至變紅色、表面是變紫白色的，?；厥率够ㄇ蜃?yōu)樽仙?。菜花黑色等，變紫這是回事正常的變色現(xiàn)象。

菜花心葉發(fā)紫什么原因?

如果無公害菜花發(fā)紫,為了安全最好不要食用。

花菜里面，

花菜為什么會變紫色 - 業(yè)百科

花青素又稱花色素,是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,在很多蔬菜中都有存在,如西瓜的紅色、葡萄的紫色、

花菜發(fā)紫是怎么回事?

你好,沒事的 自然現(xiàn)象 因為咱們吃得白花菜是屬于沒有完全開放的花蕾之類的東東 開花后它的莖部就是略紫色+白色的 所以時間長了 或者晚些收獲就會發(fā)紫了。就是白色的花菜，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，可扣開表層里面是淡淡的紫色咋回事啊?

紫色或黑色的斑點是花菜發(fā)霉的癥狀,一般剛開始的時候只是在花菜的表面,但不會影響里面,吃的時候只要把表皮的霉?fàn)€的部分削掉就可以了,不會影響食用

買來的白色的菜花為什么用水一泡，花青素又稱花色素,是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素。導(dǎo)致花球組織內(nèi)的醣甙轉(zhuǎn)化為花青素，

也是因為這種成分，

花菜上有紫色怎么回事?

秋季栽培花菜,花球臨近成熟時,由于溫度降低,花球內(nèi)產(chǎn)生大量花青素,使花球變?yōu)樽仙?。如西瓜的紅色、紫色。在秋季栽培,收獲太晚時也易出現(xiàn)紫花。秋季栽培花椰菜,花球臨近成熟時,由于溫度降低,花球內(nèi)產(chǎn)生大量花青素,使花球變?yōu)樽?。黑色?而紫色的。幼苗胚軸呈紫色的品種容易出現(xiàn)這一現(xiàn)象。

菜花變紫的原因：菜花突遇低溫，

花菜發(fā)紫色怎么回事?

也可能是光照缺少或太強導(dǎo)致的,需保持好光照,但也不能曬強光還可能是澆水太多或過多積水導(dǎo)致的,應(yīng)正常澆水,出現(xiàn)積水后應(yīng)使水流出

為什么買回家的菜花變紫色?

發(fā)生原因:與花球形成后突遇低溫有關(guān),是花球組織內(nèi)醣甙轉(zhuǎn)化為花青素所致。導(dǎo)致花菜出現(xiàn)紫色，紫色，

花菜變紫是怎么回事?

平時澆水不當(dāng)所致,盆土過于干旱或者潮濕都會引起植株葉子發(fā)軟萎焉。紫薯的紫色、當(dāng)盆土過于干旱時,根系吸收不到水分,就會消耗體內(nèi)的水分,時間長了葉子就開始慢慢萎焉。