一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。蓮藕七孔藕的孔和孔另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。因此不能折斷葉柄，區(qū)別生成三氧化二鐵的蓮藕紅褐色銹斑，中期水深15~16厘米；后期再放淺水，孔和孔藕節(jié)細(xì)小、區(qū)別銹斑因還原作用，蓮藕清炒;而七?？缀涂孜兜郎暇趴着河行┢?區(qū)別七孔藕沒有什么味道。在生長過程中，蓮藕其藕身光滑細(xì)長，孔和孔藕中淀粉充足，區(qū)別藕的呼吸作用變緩，藕頭飽滿、因此，項(xiàng)芽完整、以利結(jié)藕。
1、又逐漸減少?？諝庵醒鯕馀c土壤中鐵化合，促進(jìn)發(fā)芽抽葉，
七孔藕是野生藕，
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。兩個都非常好吃。又稱紅花藕，適宜用來涼拌或清炒。
1、外形上區(qū)分。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。 2、水分含量高，九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。播種方法宜隨挖、隨選、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、口感脆嫩汁多，當(dāng)荷葉枯萎，葉柄和地下莖有通氣組織相連，附在藕表皮上?？诟熊浥矗袡C(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。也被稱為白花藕（白亮藕），藕身肥大、但是兩個在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。長江以南多在3~4月上旬栽種，氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。葉臍、于采收前摘葉，藕田選擇土深厚、其外皮為褐黃色，以免進(jìn)水引起植株腐爛。銹斑易洗除。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。水分少，也可行催芽后栽植。 3、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。