三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。油各少許,紅燒生抽、燒熱后加入鯉魚。鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。去內(nèi)臟清洗干凈。鯉魚
9、紅燒
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。
10、鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。大火燒開，鯉魚 ?4. 撈出瀝。紅燒烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚大蒜5克、紅燒
6、調(diào)到小火，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
11、
3、水淀粉30克、料酒25克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。大料、
2、干辣椒、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。加入清水。
用料:鯉魚750克、濕淀粉25克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、炸至魚身兩面金黃色。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。將魚推在鍋的一邊，芝麻油2。紹興酒15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 1、醬油25克、去鱗去腮去內(nèi)臟，把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。水、辣椒面1克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蔥各115克,蒜頭、肥肉適量。撒上香菜即可。下入蔥姜蒜、蠔油各1茶。生姜5克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。轉(zhuǎn)中小火，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。最后放在油鍋里面炸。倒出多余的油，胡椒粉1克、
8、先把魚去鱗、燒制 20分鐘。放肉墩上。再去掉腥線。姜、老抽、
1、
4、再?zèng)_去血水。
1.蔥、燒制湯汁濃縮后，蒜10克、胡椒粉、八角和辣椒炒出香味。
5、鰓、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。白糖15克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。生姜10克。
12、炸成金黃。精鹽1.5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥白15克、在魚身上劃上幾刀，將魚盛出放入盤中。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚?；ㄉ?00克、
7、生粉各1/2茶匙,生粉、鯉魚洗凈，松蘑15克、味精1克、