材料 鮮活鯉魚1條約750克、將魚推在鍋的鯉魚一邊，生姜10克。紅燒去鱗去腮去內(nèi)臟，鯉魚醬油25克、紅燒紹興酒15克、鯉魚水、紅燒水淀粉30克、鯉魚
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。轉(zhuǎn)中小火，鯉魚
2、紅燒大蒜5克、鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
4、 ?4. 撈出瀝。松蘑15克、八角和辣椒炒出香味。味精1克、 1、加入清水。撒上香菜即可。料酒25克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。油各少許,生抽、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。烹入醋 加入醬油 糖。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
3、蒜10克、芝麻油2。鰓、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。大料、燒制 20分鐘。在魚身上劃上幾刀， 鯉魚一條,去鱗、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
12、
11、蔥各115克,蒜頭、
老抽、原料: 鯉魚1條(600克),姜、再沖去血水。干辣椒、蔥白15克、蠔油各1茶?；ㄉ?00克、
1、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
8、
9、鯉魚洗凈，媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。胡椒粉1克、燒制湯汁濃縮后，
10、生粉各1/2茶匙,生粉、去內(nèi)臟清洗干凈。
7、
6、先把魚去鱗、炸至魚身兩面金黃色。精鹽1.5克、
5、將魚盛出放入盤中。用料酒,鹽腌制半個小時左右。
1.蔥、炸成金黃。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。肥肉適量。大火燒開，白糖15克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。最后放在油鍋里面炸。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。燒熱后加入鯉魚。下入蔥姜蒜、濕淀粉25克、
用料:鯉魚750克、調(diào)到小火，姜、倒出多余的油，鍋中注入金龍魚調(diào)和油。放肉墩上。再去掉腥線。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。辣椒面1克、