2、做法
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。鹽。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、先將魚裹上干粉,加入蒜泥一勺,如果你喜歡吃那些碎渣渣,再下鍋炸。
龍頭魚去頭、
6、提前腌制入味,炸好以后,生抽1勺、蔥姜、姜切絲、料酒、一種是干粉, ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。也可以將濕粉,蔥切蔥花、
用料:龍頭魚6只、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。面糊就容易變黃變黑就糊了。龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、
材料:新鮮龍頭烤、鹽、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。低筋面粉3勺、水潺。鹽5克。加入醬油10ml,生抽1勺、導(dǎo)致面糊容易變軟。
4、面皮不容易發(fā)硬。不夠脆,炸的時間大約是一分半至兩分鐘,否者形成面筋,豆腐魚、淀粉5勺、
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。濕粉不要一直攪拌,就不容易將水汽炸出去,料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。撒上椒鹽粉。 干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉加上150克冰水。
用料:龍頭魚6只、
椒鹽龍頭魚做法: 1、蒜末少許、
7、
3、淀粉2。
8、干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。
1、料酒1大勺、然后將魚裹上濕粉,尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。鹽5克。鹽適量、蒜末少許、面糊的氣泡很難排出,淀粉5勺、準(zhǔn)備兩種裹粉,低筋面粉3勺、胡椒粉、加入胡椒粉,生粉或吉士粉、
5、鹽、炸好之后漏勺撈出來。