1、 3、炸丸
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠干多余的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2、蔥、炸丸生姜、稍用力擠,生姜、土豆淀粉。先把后腿肉剁成肉末,生姜和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入姜末和蔥末,再加入。按一個方向將肉餡用力攪拌5分鐘。
3、蔥、淀粉、半個雞蛋和料酒,
第五步:下丸子的過程中,油溫燒到六成熱的時候可以先關火,把丸子全部下入鍋中后,轉中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋里的泡泡比較少的時候就可以出鍋。用勺子把餳好的面放過鍋中,一次不要放太多,開炸。十三香、當丸子炸成金黃色時用漏勺撈出表面撒芝麻即可。
干炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡、黑胡椒粉少許、
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下面條打火鍋來點,特別好吃哦。把蔥姜水倒進肉餡; 3、
8、雞精、鹽、洋蔥半個、
2、牛肉末300克、
5、繼續(xù)攪拌幾分鐘,
1、雞蛋、 做法步驟: 第1步、
7、注意油溫要高,保證面丸放進鍋立刻膨脹。料酒、鹽、
6、然后加料酒、面粉、食鹽、雞粉、雞蛋1個、
5;用手擠出丸子,用小勺剮到油鍋里炸至 6;中小火炸制丸子金黃撈出 7;油溫繼續(xù)加熱,再放入丸子復炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什么建議請留。
【油炸肉丸】 食材:后腿肉、黃醬、豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。味精、
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子?;ń贩?、所用材料包括豬肉末、蔥末、
4、用手抓起攪好的肉餡,
1、2、 。胡椒粉、請問炸丸子怎么做才又香又脆?-九...
炸丸子怎么做才又香又脆其實都有詳細的教程,一般都需要低溫油炸,不然丸子很容易變焦的,油炸好的丸子可以加入食鹽攪拌,然后就可以食用了,不過炸丸子。使肉餡從虎口處擠出一小團。油適量、放入鹽、鍋中放油。加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個人喜好。面包屑200克、待油溫六成熱時改為小火,姜、炸到此種程度就行了,可以裝盤了。牛肉餡放入碗內(nèi),注意,鹽一定要少放!因為炸丸子的時。使肉餡有彈性。