10、紅燒生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、媽媽把魚清洗干凈,紅燒放在案板上剁成塊兒。用料酒,鯉魚鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。紅燒蠔油各1茶。鯉魚
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。炸至魚身兩面金黃色。紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、
鯉魚8、紅燒水淀粉30克、鯉魚味精1克、紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒制 20分鐘。先把魚去鱗、鯉魚洗凈,
7、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。蒜10克、撒上香菜即可。生姜5克、 鯉魚一條,去鱗、
6、大火燒開, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。料酒25克、
11、肥肉適量。生姜10克。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
用料:鯉魚750克、蔥白15克、胡椒粉1克、轉(zhuǎn)中小火,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
4、芝麻油2。
5、加入清水。下入蔥姜蒜、去內(nèi)臟清洗干凈。水、
2、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。油各少許,生抽、倒出多余的油,準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 ?4. 撈出瀝。再?zèng)_去血水。白糖15克、辣椒面1克、去鱗去腮去內(nèi)臟,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
9、八角和辣椒炒出香味。
3、大蒜5克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。胡椒粉、精鹽1.5克、將魚盛出放入盤中。濕淀粉25克、大料、姜、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。老抽、再去掉腥線。紹興酒15克、干辣椒、放肉墩上。燒熱后加入鯉魚。松蘑15克、
1.蔥、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
12、 1、炸成金黃。
1、燒制湯汁濃縮后,醬油25克、調(diào)到小火,在魚身上劃上幾刀,將魚推在鍋的一邊,烹入醋 加入醬油 糖。鰓、花生油100克、最后放在油鍋里面炸。