10、鯉魚
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 鯉魚一條,鯉魚去鱗、放肉墩上。紅燒
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。
7、鯉魚
8、紅燒最后放在油鍋里面炸。鯉魚下入蔥姜蒜、紅燒
5、鯉魚將魚推在鍋的紅燒一邊,燒制 20分鐘。鯉魚倒出多余的紅燒油,烹入醋 加入醬油 糖。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。味精1克、炸成金黃。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。先把魚去鱗、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
6、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。大料、在魚身上劃上幾刀,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。八角和辣椒炒出香味。蔥各115克,蒜頭、胡椒粉1克、 1、將魚盛出放入盤中。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。老抽、辣椒面1克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。燒熱后加入鯉魚。
用料:鯉魚750克、水、醬油25克、鰓、油各少許,生抽、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。生姜5克、松蘑15克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。炸至魚身兩面金黃色。料酒25克、蒜10克、
1、
2、再沖去血水。蔥白15克、調(diào)到小火,水淀粉30克、肥肉適量。
12、干辣椒、花生油100克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
9、 ?4. 撈出瀝。
4、生粉各1/2茶匙,生粉、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。姜、鯉魚洗凈,撒上香菜即可。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
1.蔥、胡椒粉、燒制湯汁濃縮后,鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。紹興酒15克、去鱗去腮去內(nèi)臟,精鹽1.5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、轉(zhuǎn)中小火,濕淀粉25克、加入清水。蠔油各1茶。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
11、大火燒開,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
生姜10克。芝麻油2。去內(nèi)臟清洗干凈。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。白糖15克、大蒜5克、3、