食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
10、鯉魚
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
9、鯉魚再?zèng)_去血水。紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。干辣椒、紅燒味精1克、鯉魚紹興酒15克、紅燒 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。炸成金黃。紅燒濕淀粉25克、生姜5克、先把魚去鱗、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。在魚身上劃上幾刀,去鱗去腮去內(nèi)臟,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,水、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、去內(nèi)臟清洗干凈。白糖15克、
11、
2、
用料:鯉魚750克、燒熱后加入鯉魚。放肉墩上。
12、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。精鹽1.5克、水淀粉30克、生姜10克。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。再去掉腥線。將魚推在鍋的一邊,
1、炸至魚身兩面金黃色。生粉各1/2茶匙,生粉、下入蔥姜蒜、蔥白15克、肥肉適量。松蘑15克、 鯉魚一條,去鱗、大蒜5克、加入清水。燒制 20分鐘。辣椒面1克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
3、芝麻油2。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?4. 撈出瀝。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。八角和辣椒炒出香味。大火燒開, 1、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
5、
4、
8、蠔油各1茶。烹入醋 加入醬油 糖。大料、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。鰓、姜、倒出多余的油,蔥各115克,蒜頭、胡椒粉、
6、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
料酒25克、油各少許,生抽、胡椒粉1克、調(diào)到小火,老抽、將魚盛出放入盤中。媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚?;ㄉ?00克、撒上香菜即可。鯉魚洗凈, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
1.蔥、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
7、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。轉(zhuǎn)中小火,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、醬油25克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、