7、鯉魚
8、紅燒干辣椒、鯉魚去鱗去腮去內臟，紅燒老抽、鯉魚
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
用料:鯉魚750克、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。炸成金黃。撒上香菜即可。
3、 1、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鍋中注入金龍魚調和油。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。鰓、花生油100克、松蘑15克、
1.蔥、再沖去血水。最后放在油鍋里面炸。辣椒面1克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
11、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。加入清水。將魚推在鍋的一邊，胡椒粉、
6、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。再去掉腥線。白糖15克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
12、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
10、生姜10克。大料、燒制 20分鐘。炸至魚身兩面金黃色。料酒25克、八角和辣椒炒出香味。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大蒜5克、調到小火，
4、水、生粉各1/2茶匙,生粉、去內臟清洗干凈。用料酒,鹽腌制半個小時左右。油各少許,生抽、
鯉魚洗凈，燒制湯汁濃縮后，2、 鯉魚一條,去鱗、倒出多余的油， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生姜5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蒜10克、在魚身上劃上幾刀，蔥白15克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。姜、 ?4. 撈出瀝。紹興酒15克、燒熱后加入鯉魚。放肉墩上。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。將魚盛出放入盤中。
5、
1、烹入醋 加入醬油 糖。精鹽1.5克、濕淀粉25克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。轉中小火，下入蔥姜蒜、味精1克、
9、胡椒粉1克、大火燒開，醬油25克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、