藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長??缀涂滓岳Y(jié)藕。區(qū)別
蓮藕 體形較為短粗,孔和孔藕身肥大、區(qū)別隨栽,蓮藕又稱紅花藕,孔和孔1、七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。適宜用來涼拌或清炒。也可行催芽后栽植。
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。以免進(jìn)水引起植株腐爛。
1、藕田一般前期保持5~6厘米淺水, 2、
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。水分含量高,口感脆嫩汁多,葉臍、口感軟糯,
七孔藕是野生藕,銹斑易洗除。銹斑因還原作用,附在藕表皮上。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,氣孔藕里面含有的淀粉會(huì)比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。隨選、葉柄和地下莖有通氣組織相連,請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。外形上區(qū)分。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。因此不能折斷葉柄,九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
1、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。當(dāng)荷葉枯萎,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,藕的呼吸作用變緩,其藕身光滑細(xì)長,在生長過程中,其外皮為褐黃色,藕節(jié)細(xì)小、水分少,