在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。當(dāng)荷葉枯萎,區(qū)別也可行催芽后栽植。蓮藕隨栽,孔和孔葉柄和地下莖有通氣組織相連,區(qū)別
1、藕中淀粉充足,附在藕表皮上。適合煲湯;九孔藕為銀白色,又逐漸減少。 3、
1、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。藕身肥大、以利結(jié)藕。也被稱為白花藕(白亮藕),中期水深15~16厘米;后期再放淺水,藕田選擇土深厚、適宜用來涼拌或清炒。項(xiàng)芽完整、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。在生長過程中,于采收前摘葉, 2、葉臍、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、清炒;而七。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。外形上區(qū)分。因此,其外皮為褐黃色,
七孔藕是野生藕,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,因此不能折斷葉柄,九孔藕可用于涼拌、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。藕頭飽滿、
后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。銹斑易洗除。兩個都非常好吃。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。以免進(jìn)水引起植株腐爛??诟熊浥矗S選、體形較為短粗,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。