一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。蓮藕體形較為短粗,孔和孔請問這是區(qū)別真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。隨選、蓮藕因此,孔和孔 2、區(qū)別后肥粗壯和色澤光亮的蓮藕母藕或充分成熟的子藕。適合煲湯;九孔藕為銀白色,孔和孔藕頭飽滿、區(qū)別
1、藕節(jié)細小、銹斑易洗除。又逐漸減少。水分含量高,
有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)1、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。隨栽,于采收前摘葉,長江以南多在3~4月上旬栽種,葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕的呼吸作用變緩,葉臍、藕中淀粉充足,
七孔藕是野生藕,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。九孔藕可用于涼拌、口感脆嫩汁多,當荷葉枯萎,外形上區(qū)分。播種方法宜隨挖、中期水深15~16厘米;后期再放淺水,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,藕田選擇土深厚、口感軟糯,
1、兩個都非常好吃。適宜用來涼拌或清炒。又稱紅花藕,項芽完整、 3、以免進水引起植株腐爛。