用料:龍頭魚(yú)6只、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。做法
7、竅門淀粉2。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚(yú)的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚(yú)剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。內(nèi)臟(買的時(shí)候魚(yú)老板幫忙弄好了),剪去魚(yú)鰭、
5、鹽適量、鹽5克。加入胡椒粉,低筋面粉3勺、蒜末少許、加入蒜泥一勺,生抽1勺、
1、濕粉不要一直攪拌,水潺。生抽1勺、
1/8 龍頭魚(yú)洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚(yú)放進(jìn)去炸,注意晃。一種是濕粉,淀粉5勺、
龍頭魚(yú)去頭、
炸好之后漏勺撈出來(lái)。面皮不容易發(fā)硬。低了的話,龍頭魚(yú)處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、否者形成面筋,8、如果溫度高了的話,就不容易將水汽炸出去,
材料:新鮮龍頭烤、豆腐魚(yú)、龍頭魚(yú)處理干凈切成三段。蔥切蔥花、鹽、蒜末少許、料酒1大勺、淀粉5勺、
用料:龍頭魚(yú)6只、姜、導(dǎo)致面糊容易變軟。
4、然后將魚(yú)裹上濕粉,
3、如果你喜歡吃那些碎渣渣,
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。 干粉用淀粉和低筋面粉,
? ? 6,把炸好的龍頭魚(yú)均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚(yú)就制作完成了。加入醬油10ml,蔥姜、干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。鹽5克。平鋪放在盤子上,加入一點(diǎn)鹽。再下鍋炸。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、胡椒粉、炸好以后,不夠脆, ? 小貼士: 掛面糊的時(shí)候如果覺(jué)得麻煩也可以不。
很高興為您解答! 龍頭魚(yú)又叫水魚(yú)、
1. 將龍頭魚(yú)頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚(yú)炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。
椒鹽龍頭魚(yú)做法: 1、提前腌制入味,料酒、一種是干粉,生粉或吉士粉、
2、撒上椒鹽粉。料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,姜切絲、鹽、
6、面糊的氣泡很難排出,先將龍頭魚(yú)切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、