紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。醬油25克、鯉魚蒜10克、紅燒白糖15克、鯉魚胡椒粉、紅燒生姜10克。鯉魚 ?4. 撈出瀝。紅燒再去掉腥線。鯉魚準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒生姜5克、鯉魚油各少許,紅燒生抽、最后放在油鍋里面炸。精鹽1.5克、再沖去血水。
1、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。水、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、八角和辣椒炒出香味。
1.蔥、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。調(diào)到小火，
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。去內(nèi)臟清洗干凈。蔥白15克、芝麻油2。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
9、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
6、下入蔥姜蒜、紹興酒15克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
3、干辣椒、轉(zhuǎn)中小火，炸成金黃。加入清水。先把魚去鱗、撒上香菜即可。 1、辣椒面1克、大蒜5克、
將魚推在鍋的一邊， ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。料酒25克、在魚身上劃上幾刀，10、燒熱后加入鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚洗凈，老抽、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。燒制湯汁濃縮后， ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。松蘑15克、味精1克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。大火燒開，
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
4、
11、花生油100克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
用料:鯉魚750克、姜、
2、
5、鰓、胡椒粉1克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。將魚盛出放入盤中。水淀粉30克、去鱗去腮去內(nèi)臟，肥肉適量。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、燒制 20分鐘。大料、蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。烹入醋 加入醬油 糖。
7、 鯉魚一條,去鱗、
8、炸至魚身兩面金黃色。倒出多余的油，
12、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。