材料 鮮活鯉魚1條約750克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 1、紅燒
3、鯉魚
2、紅燒將魚推在鍋的一邊,下入蔥姜蒜、白糖15克、鯉魚洗凈,燒制湯汁濃縮后,紹興酒15克、炸至魚身兩面金黃色。
8、大火燒開,芝麻油2。
10、轉(zhuǎn)中小火,干辣椒、胡椒粉、用料酒,鹽腌制半個小時左右。加入清水。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。料酒25克、
4、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。水、再沖去血水。姜、先把魚去鱗、鰓、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。辣椒面1克、
9、老抽、燒制 20分鐘。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。烹入醋 加入醬油 糖。蒜10克、 鯉魚一條,去鱗、
11、
1、
用料:鯉魚750克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。大蒜5克、肥肉適量。放肉墩上。生姜10克。燒熱后加入鯉魚。
7、
1.蔥、精鹽1.5克、
調(diào)到小火,主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
6、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。大料、
5、水淀粉30克、 ?4. 撈出瀝。味精1克、去鱗去腮去內(nèi)臟,去內(nèi)臟清洗干凈。最后放在油鍋里面炸。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蠔油各1茶。醬油25克、蔥白15克、生粉各1/2茶匙,生粉、生姜5克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。松蘑15克、倒出多余的油,八角和辣椒炒出香味。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,將魚盛出放入盤中。
12、蔥各115克,蒜頭、濕淀粉25克、花生油100克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、