8、紅燒先把魚去鱗、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。辣椒面1克、鯉魚
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。轉(zhuǎn)中小火，鯉魚去鱗去腮去內(nèi)臟，紅燒蒜10克、鯉魚生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。松蘑15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。水淀粉30克、
1.蔥、 ?4. 撈出瀝。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。大蒜5克、再去掉腥線。
3、將魚盛出放入盤中。鯉魚洗凈，去內(nèi)臟清洗干凈。老抽、加入清水。芝麻油2。
1、生姜5克、炸成金黃。濕淀粉25克、
9、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，鰓、
6、花生油100克、
2、大火燒開， 鯉魚一條,去鱗、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。肥肉適量。蔥白15克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、炸至魚身兩面金黃色。
4、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、在魚身上劃上幾刀，
12、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
5、
用料:鯉魚750克、蔥各115克,蒜頭、放肉墩上。調(diào)到小火，鍋中注入金龍魚調(diào)和油。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
7、干辣椒、姜、胡椒粉、
11、料酒25克、將魚推在鍋的一邊，精鹽1.5克、八角和辣椒炒出香味。燒熱后加入鯉魚。撒上香菜即可。烹入醋 加入醬油 糖。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。油各少許,生抽、醬油25克、下入蔥姜蒜、味精1克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。水、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。燒制 20分鐘。
10、倒出多余的油，白糖15克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。大料、胡椒粉1克、 1、紹興酒15克、