6、鯉魚
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生粉各1/2茶匙,鯉魚生粉、去內臟清洗干凈。紅燒蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、濕淀粉25克、紅燒
5、鯉魚
2、紅燒先把魚去鱗、鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上，胡椒粉、鯉魚
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。生姜5克、大蒜5克、燒熱后加入鯉魚。松蘑15克、辣椒面1克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。最后放在油鍋里面炸。
11、將魚盛出放入盤中。加入清水。
撒上香菜即可。生姜10克。 鯉魚一條,去鱗、轉中小火，醬油25克、1、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。倒出多余的油，鰓、鍋中注入金龍魚調和油。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。在魚身上劃上幾刀，水淀粉30克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
7、蔥各115克,蒜頭、大火燒開，
用料:鯉魚750克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
1.蔥、
4、干辣椒、炸至魚身兩面金黃色。
8、花生油100克、紹興酒15克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。老抽、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。燒制湯汁濃縮后， ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥白15克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。味精1克、烹入醋 加入醬油 糖。
3、下入蔥姜蒜、大料、胡椒粉1克、炸成金黃。精鹽1.5克、 1、肥肉適量。將魚推在鍋的一邊，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
9、油各少許,生抽、再沖去血水。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。再去掉腥線。
10、蠔油各1茶。用料酒,鹽腌制半個小時左右。放肉墩上。鯉魚洗凈，水、芝麻油2。蒜10克、燒制 20分鐘。調到小火，媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。八角和辣椒炒出香味。
12、料酒25克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?4. 撈出瀝。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。