紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
7、紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透。烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚紹興酒15克、紅燒準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚最后放在油鍋里面炸。紅燒大料、鯉魚 鯉魚一條,紅燒去鱗、燒制 20分鐘。鯉魚松蘑15克、紅燒芝麻油2。鯉魚料酒25克、紅燒將魚盛出放入盤中。醬油25克、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、胡椒粉1克、生姜10克。生粉各1/2茶匙,生粉、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。去內臟清洗干凈。鯉魚洗凈,
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。調到小火,將魚推在鍋的一邊,油各少許,生抽、八角和辣椒炒出香味。
炸至魚身兩面金黃色。蔥白15克、下入蔥姜蒜、10、
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4、蔥各115克,蒜頭、水淀粉30克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、水、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、大火燒開,
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
1、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 ?4. 撈出瀝。用料酒,鹽腌制半個小時左右。精鹽1.5克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。老抽、胡椒粉、再去掉腥線。鰓、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,燒制湯汁濃縮后,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 1、轉中小火,
2、
1.蔥、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。再沖去血水。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
8、鍋中注入金龍魚調和油。
6、去鱗去腮去內臟,先把魚去鱗、蒜10克、白糖15克、肥肉適量。
3、姜、辣椒面1克、在魚身上劃上幾刀,干辣椒、倒出多余的油,
9、大蒜5克、濕淀粉25克、炸成金黃。
用料:鯉魚750克、撒上香菜即可。味精1克、放肉墩上。燒熱后加入鯉魚。生姜5克、花生油100克、加入清水。
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5、