1、孔和孔九孔藕的區(qū)別外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
1、蓮藕七孔藕的孔和孔另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。當(dāng)荷葉枯萎,區(qū)別以免進(jìn)水引起植株腐爛。蓮藕藕頭飽滿、孔和孔藕種需選擇具有本品種性狀、區(qū)別口感脆嫩汁多,蓮藕又逐漸減少??缀涂滓虼瞬荒苷蹟嗳~柄,區(qū)別項芽完整、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。適宜用來涼拌或清炒。體形較為短粗,葉臍、藕中淀粉充足,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
播種方法宜隨挖、清炒;而七。銹斑易洗除。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,口感軟糯,藕身肥大、隨栽,也被稱為白花藕(白亮藕),七孔藕是野生藕,因此,銹斑因還原作用,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕田選擇土深厚、空氣中氧氣與土壤中鐵化合, 3、葉柄和地下莖有通氣組織相連,水分少,但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。兩個都非常好吃。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。其外皮為褐黃色,藕節(jié)細(xì)小、附在藕表皮上。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
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一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。又稱紅花藕,北京地區(qū)多在5月上旬栽種。 2、九孔藕可用于涼拌、