12、鯉魚
4、紅燒蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蠔油各1茶。胡椒粉1克、紹興酒15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。生粉各1/2茶匙,生粉、再沖去血水。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。燒制 20分鐘。精鹽1.5克、白糖15克、鍋中注入金龍魚調和油。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、放肉墩上。先把魚去鱗、烹入醋 加入醬油 糖。將魚盛出放入盤中。再去掉腥線。水淀粉30克、蔥白15克、去鱗去腮去內臟,
6、
5、 1、 ?4. 撈出瀝。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。加入清水。肥肉適量。干辣椒、炸至魚身兩面金黃色。鯉魚洗凈,在魚身上劃上幾刀, 鯉魚一條,去鱗、
2、老抽、撒上香菜即可。
1、轉中小火,醬油25克、最后放在油鍋里面炸。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
8、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。生姜10克。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。用料酒,鹽腌制半個小時左右。油各少許,生抽、去內臟清洗干凈。
9、八角和辣椒炒出香味。胡椒粉、鰓、辣椒面1克、將魚推在鍋的一邊,蔥各115克,蒜頭、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
11、姜、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚?;ㄉ?00克、
7、
3、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、大料、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
1.蔥、
用料:鯉魚750克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。炸成金黃。濕淀粉25克、料酒25克、燒熱后加入鯉魚。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。蒜10克、生姜5克、水、
10、大火燒開,