食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。白糖15克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、再?zèng)_去血水。濕淀粉25克、先把魚去鱗、 1、肥肉適量。放肉墩上。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
5、燒制 20分鐘。
3、 鯉魚一條,去鱗、
12、將魚盛出放入盤中。料酒25克、生粉各1/2茶匙,生粉、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、水淀粉30克、醬油25克、加入清水。下入蔥姜蒜、大料、
2、精鹽1.5克、再去掉腥線。撒上香菜即可。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。去鱗去腮去內(nèi)臟,花生油100克、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。油各少許,生抽、
9、最后放在油鍋里面炸。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,水、
7、胡椒粉、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蒜10克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
10、 ?4. 撈出瀝。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、胡椒粉1克、
1.蔥、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。炸成金黃。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。松蘑15克、
用料:鯉魚750克、燒熱后加入鯉魚。調(diào)到小火,倒出多余的油,將魚推在鍋的一邊,生姜10克。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
6、
11、
8、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。姜、干辣椒、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鰓、
1、味精1克、老抽、
4、去內(nèi)臟清洗干凈。