三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。將魚推在鍋的鯉魚一邊,
1、紅燒再?zèng)_去血水。鯉魚松蘑15克、紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。烹入醋 加入醬油 糖。紅燒
用料:鯉魚750克、用料酒,紅燒鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。最后放在油鍋里面炸。
11、濕淀粉25克、八角和辣椒炒出香味。胡椒粉、先把魚去鱗、白糖15克、 ?4. 撈出瀝。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。 1、鰓、加入清水。紹興酒15克、醬油25克、生姜10克。胡椒粉1克、
4、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
12、炸至魚身兩面金黃色。生粉各1/2茶匙,生粉、味精1克、
1.蔥、
5、
7、
6、大蒜5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蒜10克、蔥白15克、生姜5克、
倒出多余的油,接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。精鹽1.5克、去鱗去腮去內(nèi)臟,燒熱后加入鯉魚。再去掉腥線。燒制 20分鐘。調(diào)到小火,炸成金黃。 鯉魚一條,去鱗、干辣椒、鯉魚洗凈,大料、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。將魚盛出放入盤中。蠔油各1茶。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
10、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
9、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
8、料酒25克、芝麻油2。老抽、
2、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。肥肉適量。油各少許,生抽、
3、水、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。辣椒面1克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。放肉墩上。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、在魚身上劃上幾刀,下入蔥姜蒜、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。轉(zhuǎn)中小火,撒上香菜即可。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。水淀粉30克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透?;ㄉ?00克、蔥各115克,蒜頭、燒制湯汁濃縮后,