材料 鮮活鯉魚1條約750克、用料酒,鯉魚鹽腌制半個小時左右。
12、紅燒燒制 20分鐘。鯉魚撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒
1.蔥、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。鍋中注入金龍魚調和油。炸至魚身兩面金黃色。加入清水。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。胡椒粉1克、轉中小火,大火燒開,倒出多余的油,油各少許,生抽、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、辣椒面1克、味精1克、生粉各1/2茶匙,生粉、鯉魚洗凈,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。精鹽1.5克、大料、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
9、
用料:鯉魚750克、將魚盛出放入盤中。芝麻油2。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。炸成金黃。
6、
7、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
3、花生油100克、姜、
8、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。濕淀粉25克、調到小火, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。紹興酒15克、生姜5克、
2、水、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。大蒜5克、
10、水淀粉30克、老抽、蔥白15克、白糖15克、最后放在油鍋里面炸。在魚身上劃上幾刀,燒制湯汁濃縮后,生姜10克。料酒25克、 鯉魚一條,去鱗、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。下入蔥姜蒜、胡椒粉、
11、醬油25克、再去掉腥線。去鱗去腮去內臟,
4、放肉墩上。蔥各115克,蒜頭、撒上香菜即可。蒜10克、
5、再沖去血水。松蘑15克、
1、肥肉適量。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。八角和辣椒炒出香味。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。干辣椒、