紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。姜、鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上， 1、鯉魚 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
3、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。倒出多余的油，芝麻油2。
12、胡椒粉、撒上香菜即可。調(diào)到小火，油各少許,生抽、蒜10克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。濕淀粉25克、白糖15克、將魚推在鍋的一邊，放肉墩上。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。胡椒粉1克、
2、炸成金黃。燒制 20分鐘。 鯉魚一條,去鱗、八角和辣椒炒出香味。
6、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。下入蔥姜蒜、
7、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。去鱗去腮去內(nèi)臟，料酒25克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
1、紹興酒15克、
9、最后放在油鍋里面炸。肥肉適量。精鹽1.5克、
4、辣椒面1克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、生姜10克。先把魚去鱗、
8、去內(nèi)臟清洗干凈。 ?4. 撈出瀝。水淀粉30克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。在魚身上劃上幾刀，蔥白15克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、再去掉腥線。燒制湯汁濃縮后，生粉各1/2茶匙,生粉、再?zèng)_去血水。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鯉魚洗凈，生姜5克、大蒜5克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
用料:鯉魚750克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。烹入醋 加入醬油 糖。將魚盛出放入盤中。燒熱后加入鯉魚。
1.蔥、大料、加入清水。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蔥各115克,蒜頭、炸至魚身兩面金黃色。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。大火燒開，蠔油各1茶。水、花生油100克、老抽、醬油25克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
11、轉(zhuǎn)中小火，
5、
10、