原料: 鯉魚1條(600克),姜、干辣椒、鯉魚水淀粉30克、紅燒下入蔥姜蒜、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。生姜10克。鯉魚加入清水。紅燒炸成金黃。鯉魚燒制湯汁濃縮后，紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。醬油25克、紅燒鰓、大火燒開，
5、八角和辣椒炒出香味。紹興酒15克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蔥白15克、姜、辣椒面1克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。再沖去血水。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
12、燒熱后加入鯉魚。撒上香菜即可。生粉各1/2茶匙,生粉、再去掉腥線。最后放在油鍋里面炸。蔥各115克,蒜頭、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。料酒25克、胡椒粉、
大蒜5克、8、
6、油各少許,生抽、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。調(diào)到小火，
4、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、花生油100克、胡椒粉1克、去鱗去腮去內(nèi)臟， 1、味精1克、燒制 20分鐘。大料、濕淀粉25克、將魚盛出放入盤中。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。白糖15克、
11、芝麻油2。松蘑15克、精鹽1.5克、
1.蔥、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。倒出多余的油，
用料:鯉魚750克、
2、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，蠔油各1茶。轉(zhuǎn)中小火，
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。蒜10克、
10、炸至魚身兩面金黃色。肥肉適量。
3、
9、 鯉魚一條,去鱗、在魚身上劃上幾刀，
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。烹入醋 加入醬油 糖。
1、
7、老抽、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。水、 ?4. 撈出瀝。去內(nèi)臟清洗干凈。生姜5克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。將魚推在鍋的一邊，
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。放肉墩上。