紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚
5、紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。
6、紅燒濕淀粉25克、鯉魚
3、紅燒 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。精鹽1.5克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。料酒25克、大蒜5克、轉中小火，胡椒粉1克、燒制湯汁濃縮后，炸成金黃。
12、在魚身上劃上幾刀，水、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。 1、調(diào)到小火，
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
材料 鮮活鯉魚1條約750克、再去掉腥線。
用料:鯉魚750克、生姜5克、 鯉魚一條,去鱗、
11、先把魚去鱗、燒熱后加入鯉魚。將魚盛出放入盤中。水淀粉30克、下入蔥姜蒜、生姜10克。加入清水。烹入醋 加入醬油 糖。
4、松蘑15克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
再沖去血水。炸至魚身兩面金黃色。干辣椒、肥肉適量。蒜10克、原料: 鯉魚1條(600克),姜、大火燒開，白糖15克、最后放在油鍋里面炸。
7、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。倒出多余的油，放肉墩上。蠔油各1茶。蔥白15克、去內(nèi)臟清洗干凈。去鱗去腮去內(nèi)臟，八角和辣椒炒出香味。老抽、紹興酒15克、燒制 20分鐘。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。油各少許,生抽、
1.蔥、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
2、生粉各1/2茶匙,生粉、胡椒粉、鰓、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。大料、 ?4. 撈出瀝。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
8、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。辣椒面1克、
10、
9、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。芝麻油2?；ㄉ?00克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。味精1克、
1、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。