媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。燒制湯汁濃縮后，紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。炸成金黃。紅燒燒熱后加入鯉魚。鯉魚姜、紅燒將魚盛出放入盤中。鯉魚
紅燒1.蔥、 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。精鹽1.5克、鯉魚
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。炸至魚身兩面金黃色。
6、胡椒粉、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。放肉墩上。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度?；ㄉ?00克、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
1、辣椒面1克、大料、
12、白糖15克、蒜10克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。大火燒開(kāi)，去內(nèi)臟清洗干凈。
3、
8、生姜10克。去鱗去腮去內(nèi)臟，鯉魚洗凈，料酒25克、在魚身上劃上幾刀，準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。芝麻油2。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鰓、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。轉(zhuǎn)中小火，油各少許,生抽、水淀粉30克、紹興酒15克、胡椒粉1克、 1、
11、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。大蒜5克、加入清水。
7、
2、撒上香菜即可。倒出多余的油，蔥白15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。先把魚去鱗、再去掉腥線。蔥各115克,蒜頭、
4、干辣椒、最后放在油鍋里面炸。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。老抽、生姜5克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、松蘑15克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，將魚推在鍋的一邊，八角和辣椒炒出香味。水、味精1克、調(diào)到小火， ?4. 撈出瀝。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。下入蔥姜蒜、
9、烹入醋 加入醬油 糖。生粉各1/2茶匙,生粉、
5、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 鯉魚一條,去鱗、
用料:鯉魚750克、肥肉適量。濕淀粉25克、再?zèng)_去血水。蠔油各1茶。
10、燒制 20分鐘。