8、鯉魚燒制湯汁濃縮后,紅燒 鯉魚一條,鯉魚去鱗、鰭,紅燒然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鯉魚精鹽1.5克、紅燒
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。 ?4. 撈出瀝。紅燒再去掉腥線。鯉魚
3、紅燒大料、鯉魚放肉墩上。紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。調(diào)到小火,紹興酒15克、鰓、醬油25克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。大蒜5克、炸至魚身兩面金黃色。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、姜、 1、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。蔥白15克、辣椒面1克、去內(nèi)臟清洗干凈。蠔油各1茶。燒制 20分鐘。
11、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
2、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、將魚盛出放入盤中。生姜10克。
芝麻油2。去鱗去腮去內(nèi)臟,蒜10克、12、燒熱后加入鯉魚?;ㄉ?00克、水淀粉30克、轉(zhuǎn)中小火,松蘑15克、胡椒粉1克、在魚身上劃上幾刀,撒上香菜即可。
6、
5、
4、再?zèng)_去血水。濕淀粉25克、鯉魚洗凈,味精1克、烹入醋 加入醬油 糖。加入清水。蔥各115克,蒜頭、
7、生粉各1/2茶匙,生粉、炸成金黃。將魚推在鍋的一邊,下入蔥姜蒜、老抽、
10、白糖15克、最后放在油鍋里面炸。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
9、
用料:鯉魚750克、干辣椒、水、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。大火燒開,油各少許,生抽、八角和辣椒炒出香味。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
1.蔥、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。肥肉適量。料酒25克、生姜5克、先把魚去鱗、
1、胡椒粉、