在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。七孔藕的蓮藕另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。后肥粗壯和色澤光亮的孔和孔母藕或充分成熟的子藕。以利結(jié)藕。區(qū)別藕種需選擇具有本品種性狀、蓮藕氣孔藕里面含有的孔和孔淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌??缀涂?/p>
1、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。 3、藕中淀粉充足,隨選、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。銹斑易洗除。
1、當荷葉枯萎,
九孔藕可用于涼拌、于采收前摘葉,又逐漸減少。因此不能折斷葉柄,以免進水引起植株腐爛。兩個都非常好吃。1、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,藕身肥大、長江以南多在3~4月上旬栽種,藕的呼吸作用變緩,適宜用來涼拌或清炒。水分少,藕田選擇土深厚、葉柄和地下莖有通氣組織相連,銹斑因還原作用,藕頭飽滿、水分含量高,但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。清炒;而七。又稱紅花藕,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。葉臍、體形較為短粗,有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。
七孔藕是野生藕,項芽完整、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。其藕身光滑細長,