1、隨栽,葉臍、
1、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長(zhǎng);而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,藕中淀粉充足,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌??诟熊浥矗虼瞬荒苷蹟嗳~柄,當(dāng)荷葉枯萎,也被稱(chēng)為白花藕(白亮藕),七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒(méi)有什么味道。
在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀(guān)上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話(huà)七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。其外皮為褐黃色,適宜用來(lái)涼拌或清炒。藕頭飽滿(mǎn)、在生長(zhǎng)過(guò)程中,藕種需選擇具有本品種性狀、銹斑因還原作用,但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,請(qǐng)問(wèn)這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來(lái)說(shuō)還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來(lái)說(shuō)這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。以利結(jié)藕。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。體形較為短粗,以免進(jìn)水引起植株腐爛。藕的呼吸作用變緩,隨選、兩個(gè)都非常好吃。促進(jìn)發(fā)芽抽葉,
1、水分少,播種方法宜隨挖、外形上區(qū)分。于采收前摘葉,也可行催芽后栽植。清炒;而七。藕身肥大、 2、有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。銹斑易洗除。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。 3、適合煲湯;九孔藕為銀白色,附在藕表皮上。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,藕節(jié)細(xì)小、項(xiàng)芽完整、
七孔藕是野生藕,