7、紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
6、鯉魚水、紅燒蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、倒出多余的紅燒油,蒜10克、
1、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。再?zèng)_去血水。紹興酒15克、 ?4. 撈出瀝。
5、最后放在油鍋里面炸。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、醬油25克、胡椒粉1克、轉(zhuǎn)中小火, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
4、老抽、將魚盛出放入盤中。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。去內(nèi)臟清洗干凈。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,撒上鹽和料酒腌制10分鐘。加入清水。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。撒上香菜即可。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大料、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
9、油各少許,生抽、
12、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
3、蠔油各1茶。生粉各1/2茶匙,生粉、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
芝麻油2。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。去鱗去腮去內(nèi)臟,蔥各115克,蒜頭、將魚推在鍋的一邊,胡椒粉、花生油100克、8、燒熱后加入鯉魚。大蒜5克、炸成金黃。烹入醋 加入醬油 糖。
11、
1.蔥、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。濕淀粉25克、辣椒面1克、八角和辣椒炒出香味。
用料:鯉魚750克、大火燒開,
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 1、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。肥肉適量。白糖15克、燒制 20分鐘。水淀粉30克、先把魚去鱗、鰓、再去掉腥線。生姜10克。炸至魚身兩面金黃色。干辣椒、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。放肉墩上。姜、
2、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
10、調(diào)到小火,在魚身上劃上幾刀,生姜5克、蔥白15克、