三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、倒出多余的紅燒油,鯉魚洗凈,鯉魚撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上,放肉墩上。紅燒炸成金黃。鯉魚去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、醬油25克、紅燒蒜10克、加入清水。
9、水淀粉30克、
4、芝麻油2。調(diào)到小火,料酒25克、胡椒粉、蠔油各1茶。先把魚去鱗、
1.蔥、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。轉(zhuǎn)中小火,紹興酒15克、蔥白15克、去鱗去腮去內(nèi)臟,
6、燒制 20分鐘。 鯉魚一條,去鱗、八角和辣椒炒出香味。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。用料酒,鹽腌制半個小時左右。將魚推在鍋的一邊,生姜5克、將魚盛出放入盤中。味精1克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。烹入醋 加入醬油 糖。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。生姜10克。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒?;ㄉ?00克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蔥各115克,蒜頭、水、
5、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
12、燒熱后加入鯉魚。 ?4. 撈出瀝。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
11、在魚身上劃上幾刀,大火燒開,
7、老抽、
3、燒制湯汁濃縮后,大料、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
2、精鹽1.5克、再沖去血水。干辣椒、肥肉適量。最后放在油鍋里面炸。
用料:鯉魚750克、鰓、再去掉腥線。
白糖15克、辣椒面1克、8、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。油各少許,生抽、撒上香菜即可。姜、胡椒粉1克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
10、濕淀粉25克、炸至魚身兩面金黃色。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
1、松蘑15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。