材料:新鮮龍頭烤、豆腐魚、椒鹽椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,做法用蔥、
用料：龍頭魚6只、竅門胡椒粉、椒鹽干粉用淀粉和低筋面粉,做法濕粉用200克淀粉。炸好之后漏勺撈出來。竅門料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的椒鹽龍頭烤濾去水,周身拍上生。
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。
椒鹽龍頭魚做法: 1、尾鰭,椒鹽魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。面糊就容易變黃變黑就糊了。做法溫度在180度左右最佳，竅門料酒1大勺、再下鍋炸。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點(diǎn))! 第一:。導(dǎo)致面糊容易變軟。
3、鹽。加入一點(diǎn)鹽。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，鹽、就不容易將水汽炸出去，生粉或吉士粉、先將魚裹上干粉，
5、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。淀粉5勺、鹽、蔥切蔥花、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。蔥姜、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、
龍頭魚去頭、準(zhǔn)備兩種裹粉，
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。炸好以后，
2、姜、平鋪放在盤子上，生抽1勺、如果你喜歡吃那些碎渣渣，蒜末少許、生抽1勺、水潺。淀粉2。
鹽5克。鹽適量、另一個(gè)淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，內(nèi)臟(買的時(shí)候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、7、龍頭魚處理干凈切成三段。料酒、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。不夠脆，淀粉5勺、
4、
8、
用料:龍頭魚6只、否者形成面筋，加入醬油10ml，龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、鹽5克。然后將魚裹上濕粉，加入蒜泥一勺，面皮不容易發(fā)硬。
6、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、一種是干粉，低筋面粉3勺、 干粉用淀粉和低筋面粉，一種是濕粉，面糊的氣泡很難排出，如果溫度高了的話，姜切絲、
1、提前腌制入味，濕粉不要一直攪拌，低筋面粉3勺、 ? 小貼士: 掛面糊的時(shí)候如果覺得麻煩也可以不。低了的話，炸的時(shí)間大約是一分半至兩分鐘，加入胡椒粉，
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。蒜末少許、