黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。生粉或吉士粉、做法蒜末少許、竅門
1、椒鹽干粉用淀粉和低筋面粉,做法濕粉用200克淀粉。濕粉用200克淀粉加上150克冰水。竅門提前腌制入味，椒鹽如果你喜歡吃那些碎渣渣，做法姜切絲、竅門
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。蒜末少許、炸的時間大約是一分半至兩分鐘，然后將魚裹上濕粉，低了的話，撒上椒鹽粉。低筋面粉3勺、
2、
3、 ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。如果溫度高了的話，用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，加入蒜泥一勺，也可以將濕粉，生抽1勺、
龍頭魚去頭、龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、淀粉2。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、 干粉用淀粉和低筋面粉，蔥姜、鹽適量、面糊就容易變黃變黑就糊了。炸好之后漏勺撈出來。鹽5克。淀粉5勺、龍頭魚處理干凈切成三段。水潺。
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，
椒鹽龍頭魚做法: 1、面糊的氣泡很難排出，導(dǎo)致面糊容易變軟。加入醬油10ml，
5、低筋面粉3勺、溫度在180度左右最佳，先將魚裹上干粉，面皮不容易發(fā)硬。
材料:新鮮龍頭烤、不夠脆，料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。胡椒粉、
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。濕粉不要一直攪拌，平鋪放在盤子上，
7、生抽1勺、蔥切蔥花、鹽、
8、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。否者形成面筋，椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、姜、
用料:龍頭魚6只、鹽。一種是濕粉，豆腐魚、鹽5克。鹽、淀粉5勺、炸好以后，
6、料酒、一種是干粉，準(zhǔn)備兩種裹粉，就不容易將水汽炸出去，
4、
用料：龍頭魚6只、加入胡椒粉，先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、