8、鯉魚胡椒粉、紅燒大料、水淀粉30克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
7、先把魚去鱗、鯉魚洗凈,老抽、用料酒,鹽腌制半個小時左右。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。生粉各1/2茶匙,生粉、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。精鹽1.5克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。辣椒面1克、
11、再去掉腥線。去鱗去腮去內(nèi)臟,
9、
4、
1、胡椒粉1克、生姜10克。 ?4. 撈出瀝。八角和辣椒炒出香味。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。水、鰓、再沖去血水。味精1克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒制 20分鐘。蒜10克、烹入醋 加入醬油 糖。轉(zhuǎn)中小火,肥肉適量。
2、蔥各115克,蒜頭、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。燒熱后加入鯉魚。去內(nèi)臟清洗干凈。姜、
6、生姜5克、料酒25克、干辣椒、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、炸成金黃。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。在魚身上劃上幾刀,燒制湯汁濃縮后,蔥白15克、花生油100克、
3、
10、醬油25克、濕淀粉25克、下入蔥姜蒜、撒上香菜即可。油各少許,生抽、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
1.蔥、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。芝麻油2。紹興酒15克、 1、將魚盛出放入盤中。放肉墩上。
12、 鯉魚一條,去鱗、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。將魚推在鍋的一邊,
用料:鯉魚750克、
5、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、